Μπορεί η παρασκευή τσαγιού με ένα φλιτζάνι θερμός να προκαλέσει καρκίνο;
Oct 14, 2023
Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μονωμένα φλιτζάνια για την παρασκευή τσαγιού, ώστε να μπορούν να πίνουν ζεστό τσάι ανά πάσα στιγμή, αλλά άλλοι λένε ότι η χρήση μονωμένων φλιτζανιών για την παρασκευή τσαγιού δεν είναι υγιεινή και μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε δηλητηρίαση. Ο λόγος για αυτή τη δήλωση είναι ότι η χρήση μονωμένων φλιτζανιών για την παρασκευή τσαγιού μπορεί εύκολα να δημιουργήσει λεκέδες τσαγιού. Ως εκ τούτου, μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι οι λεκέδες τσαγιού θα κολλήσουν στο εσωτερικό τοίχωμα των μονωμένων φλιτζανιών για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα διαβρώσουν τον ανοξείδωτο χάλυβα, οδηγώντας στη διάλυση των βαρέων μετάλλων.
Στην πραγματικότητα, αν και το ίδιο το τσάι έχει αδύναμη οξύτητα και αλκαλικότητα, για φλιτζάνια με μόνωση από ανοξείδωτο χάλυβα που πληρούν τα πρότυπα, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για την έκπλυση στοιχείων κράματος όταν χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού, επειδή το στοιχείο χρωμίου που περιέχεται στον ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να εξασφαλίσει ο σχηματισμός μιας μεμβράνης παθητικοποίησης στην επιφάνεια του ανοξείδωτου χάλυβα, η οποία μπορεί να προστατεύσει το υπόστρωμα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Ακόμα κι αν ιχνοστοιχεία κραμάτων διαβρωθούν και διαλυθούν, το χρώμιο, το νικέλιο, το μαγγάνιο, το μολυβδαίνιο και άλλα κράματα από ανοξείδωτο χάλυβα για επιτραπέζια σκεύη είναι απαραίτητα ιχνοστοιχεία για το ανθρώπινο σώμα και δεν θα επηρεάσουν την υγεία μας.
Αν και η χρήση ενός φλιτζανιού θερμός για την παρασκευή τσαγιού δεν θα προκαλέσει δηλητηρίαση ή καρκίνο, δεν συνιστάται η χρήση του για την παρασκευή του, επειδή το μούλιασμα των φύλλων τσαγιού σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και τη διατροφή τους, επιτρέποντας στις πολυφαινόλες του τσαγιού να να διαλυθεί πλήρως και οι αρωματικές και δραστικές ουσίες του τσαγιού να καταστραφούν από τη θερμότητα, με αποτέλεσμα να αποκτήσει ένα πηχτό και σκούρο χρώμα της σούπας τσαγιού, καθιστώντας την ακόμα πιο πικρή.
Επιπλέον, το γάλα σόγιας γάλακτος δεν συνιστάται επίσης να μπαίνει σε θερμαντικό φλιτζάνι, επειδή τόσο το γάλα όσο και το γάλα σόγιας είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η μακροχρόνια αποθήκευση στην κατάλληλη θερμοκρασία είναι πιθανό να προκαλέσει τον πολλαπλασιασμό μεγάλου αριθμού βακτηρίων, ενώ Το γάλα σόγιας γάλακτος, μόλις αναπαραχθούν βακτήρια, θα αλλοιωθεί γρήγορα, θα ταγγίσει, θα μοιάζει με ζελέ από τυρόπηγμα φασολιών που σερβίρεται με σάλτσα σαν κροκιδωτό και είναι εύκολο να προκαλέσει διάρροια μετά το φαγητό.
Ως καθημερινό είδος, για λόγους υγείας, όταν επιλέγουμε μονωτικά κύπελλα, πρέπει να προσέχουμε να επιλέγουμε μονωτικά κύπελλα από ανοξείδωτο χάλυβα που πληρούν τις προδιαγραφές ποιότητας.